Wrap de tonkatsu de pollo
El tonkatsu es el empanado japonés con panko. Aquí se prepara con pechuga de pollo en freidora de aire, con un poco de AOVE en spray, y en 10-12 minutos queda dorado y crujiente. Se corta en tiras y se enrolla en tortilla de trigo con mayonesa o salsa katsu.
- Tiempo
- 25 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
Ingredientes
- 2 tortillas de trigo Delibreads
- 2 pechugas de pollo
- 1 taza de pan rallado (panko)
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo
- Aceite (AOVE en spray)
- Sal y pimienta
- Mayonesa o salsa katsu
Preparación
- Sazona 2 pechugas de pollo fileteadas con sal y pimienta.
- Pasa el pollo por harina, luego por un huevo batido y finalmente por pan rallado (panko).
- Precalienta la freidora de aire a 200 °C, rocía el pollo empanado con AOVE en spray y cocina durante 10-12 minutos, volteándolo a la mitad del tiempo.
- Calienta las tortillas en una sartén a fuego medio hasta que estén suaves y flexibles.
- Corta el pollo katsu en tiras.
- Unta la tortilla con mayonesa o salsa katsu (opcional). Coloca las tiras de pollo en el centro y enrolla la tortilla, doblando los extremos hacia adentro y luego enrollando desde un lado.
Hecha con
