Tiramisú estilo Delibreads
Un tiramisú sin bizcochos de soletilla: la tortilla de trigo, cortada en rectángulos, se moja en café y se alterna con una crema de mascarpone, nata, azúcar glas y vainilla. Necesita al menos 3 horas de nevera, mejor toda la noche. Se espolvorea con cacao justo antes de servir.
- Tiempo
- 15-20 min + 3 h de nevera
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 3 tortillas de trigo grandes
- 250 g de queso mascarpone
- 200 ml de nata
- 3 cucharadas de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de café fuerte
- 2 cucharadas de licor de café o ron (opcional)
- Cacao en polvo para espolvorear
Preparación
- Bate el mascarpone, la nata, el azúcar glas y la vainilla hasta obtener una crema espesa y suave. Reserva en la nevera.
- Corta las tortillas en rectángulos. Puedes dorarlas un poco en sartén si prefieres más textura.
- Mezcla el café con el licor si lo usas. Deja enfriar.
- Sumerge brevemente los trozos de tortilla en el café y colócalos en el fondo del recipiente. Cubre con una capa generosa de crema. Repite las capas hasta llenar el molde.
- Deja reposar al menos 3 horas (idealmente toda la noche). Antes de servir, espolvorea con cacao en polvo.
Hecha con
