Tarta de cereza para San Valentín
Una tarta de cerezas en la que la tortilla de trigo maxi hace de base y de tapa. El relleno lleva cerezas, azúcar, maicena, limón y vainilla, y la tapa se decora recortando corazones. Se barniza con huevo y se hornea a 200 °C hasta que queda dorada.
- Tiempo
- 35-40 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 2 tortillas de trigo grandes (tamaño maxi)
- 2 tazas de cerezas frescas o en conserva, deshuesadas y partidas por la mitad
- 1/4 de taza de azúcar (relleno)
- 1/4 de taza de azúcar (para espolvorear)
- 1 cucharada de maicena (fécula de maíz)
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo batido
Preparación
- Para el relleno, mezcla 2 tazas de cerezas deshuesadas con 1/4 de taza de azúcar, 1 cucharada de maicena, 1 cucharadita de jugo de limón y 1/2 cucharadita de vainilla. Deja reposar 10 minutos.
- Pon una tortilla maxi en un molde redondo, cubriendo bien el fondo y los bordes.
- Vierte la mezcla de cerezas en la base y cúbrela con otra tortilla. Decora cortando formas en la parte superior y sella los bordes.
- Barniza con huevo batido, espolvorea azúcar y hornea a 200 °C durante 20-25 minutos, hasta que esté dorada.
- Deja enfriar un poco y sirve tu tarta caliente o fría.
Hecha con
