Tacos de pollo a la naranja
Tiras de pollo marinadas en zumo de naranja, salsa de soja, miel, jengibre, ajo y aceite de sésamo, y cocinadas en sartén hasta que el adobo se reduce y las glasea. Se sirven sobre tortillas con aguacate, rabanitos y cilantro fresco. El marinado necesita al menos 20 minutos.
- Tiempo
- 25-35 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 4 tortillas
- 500 g de pechuga de pollo (en tiras)
- 1/2 taza de zumo de naranja
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de jengibre
- 2 dientes de ajo
- Aceite de sésamo (ajonjolí)
- 1 aguacate
- Rabanitos
- Cilantro fresco
- Sal y pimienta
Preparación
- En un tazón, mezcla el zumo de naranja, la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo, el jengibre, el ajo, la sal y la pimienta. Reserva.
- Coloca las tiras de pollo en un recipiente, vierte el adobo y mezcla bien. Deja marinar por al menos 20 minutos (o hasta 1 hora en refrigeración).
- Calienta una sartén grande con un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Cocina las tiras de pollo hasta que estén doradas y mantén en la sartén hasta que el líquido se reduzca un poco y las tiras de pollo queden glaseadas.
- Sirve el pollo glaseado sobre las tortillas. Decora con cilantro fresco, rodajas de aguacate y rabanitos.
Hecha con
