Tacos de pulpo a la parrilla
Pulpo en trozos, dorado a la parrilla con AOVE, sal y pimienta, sobre tortillas de maíz calientes. Se termina con tu salsa favorita, cebolla y cilantro. Con pulpo precocido está listo en unos 25 minutos; si es crudo, hay que cocerlo antes entre 30 y 40 minutos.
- Tiempo
- 25 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
Ingredientes
- 8 tortillas de maíz
- Pulpo (crudo o precocido)
- AOVE
- Salsa a tu elección
- Limón
- 1 cebolla
- Cilantro
- Sal y pimienta
Preparación
- Cocina el pulpo en agua hirviendo durante 30-40 minutos si está crudo. Si ya está precocido, solo escúrrelo.
- Corta el pulpo en trozos y úntalos con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Precalienta la parrilla a temperatura media-alta.
- Coloca los trozos de pulpo en la parrilla y cocina 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
- Calienta las tortillas en la parrilla o en una sartén durante 1-2 minutos.
- Coloca el pulpo en las tortillas calientes, añade salsa y, si deseas, cebolla y cilantro picados. Sirve caliente.
Hecha con
